Head Chef - Urgent

Seed Code Ekspansindo sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Dili. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Kami mencari seseorang yang kreatif, terampil, dan berdedikasi tinggi untuk memimpin tim kami. Jika Anda memiliki visi yang kuat tentang masakan dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lain akan disediakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan inovatif.
• Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Mengawasi dan memastikan pematuhan dengan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik masa depan yang berkelanjutan.
• Menjaga kebersihan dan keamanan dapur.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana di bidang Kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menantang.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Paham tentang manajemen tim dan pengembangan karyawan.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.
• Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan teknik memasak.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait