Lead Chef

QUARK Lestari · 📍 Bintaro, Banten · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 17.000.000 per month
QUARK Lestari sedang mencari Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, mengelola tim masak, dan memastikan operasional dapur berjalan dengan baik. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim masak dan memastikan semua anggota tim memahami dan menerapkan standar kualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan tren dan kebutuhan pelanggan.,Memastikan operasional dapur berjalan dengan efisien dan aman.,Mengawasi kualitas bahan baku dan makanan yang disiapkan.,Mengikuti dan menerapkan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Melaporkan langsung kepada Manajer Operasional tentang perkembangan operasional dapur.,Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku dan pengelolaan inventaris.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (contoh: HACCP, SHE, dll.).,Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan dan kesehatan makanan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan keterampilan tim.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi dalam industri kuliner.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris bahan baku.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan di bawah batas waktu.Kemampuan analitis dan pengambilan keputusan.Pengalaman dalam mengelola operasional dapur besar.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan teknik memasak.Pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi dalam industri kuliner.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait